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超Q弹软糯红枣糯米糕

6.7 综合评分
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Amelia爱生活爱美食的厨房  Amelia爱生活爱美食

用料  

红枣 15颗
糯米粉 250克
纯牛奶 250克
葡萄干 适量

超Q弹软糯红枣糯米糕的做法  

  1. 准备食材

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤1

  2. 糯米粉称好250克，五色葡萄干和新疆若羌灰枣洗一下

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤2

  3. 纯牛奶倒入糯米饭中搅拌均匀

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤3

  4. 直至细滑无颗粒

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤4

  5. 模具底下垫一层吸油纸，方便脱模，再铺上一层葡萄干

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤5

  6. 红枣去核切成条

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤6

  7. 模具中倒入糯米糊，最上面铺一层红枣

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤7

  8. 上锅蒸25分钟，再闷5分钟

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤8

  9. 出锅贪凉一两个小时，一定要完全贪凉不然粘手

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤9

  10. 贪凉之后切块开吃，软糯Q弹，淡淡的奶香夹杂着葡萄干的酸酸甜甜和红枣的香甜，简直人家美味😍

    超Q弹软糯红枣糯米糕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2019-11-07 21:25:45
1207 收藏
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超Q弹软糯红枣糯米糕的答疑

  • 瘦小海(下厨房)
    瘦小海  2020-02-05  
    1 赞
    可以用水代替牛奶吗
    作者回复 2020-02-12  
    那就没奶香了吧
  • 莎莎鱼儿(下厨房)
    莎莎鱼儿  2019-12-04  
    0 赞
    是用糯米饭还是用糯米面粉做啊？
    作者回复 2019-12-12  
    糯米粉哟
  • 会做菜的老刘(下厨房)
    会做菜的老刘  2019-11-23  
    0 赞
    吃起来会不会硬啊
    作者回复 2019-12-12  
    做好之后很软糯，第二天会变硬
  • wh1228(下厨房)
    wh1228  2019-11-10  
    0 赞
    不放糖吗
    作者回复 2019-12-12  
    牛奶红枣葡萄干都有甜味的

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