梭子蟹炒年糕

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每天都是做菜,但不知道总吃什么好,后来就选择一下梭子蟹和年糕🦀️🦀️这样又美味又营养,大人孩子都爱吃😍️😍️😍️

用料  

梭子蟹 大的2只小的3只
年糕 250克
5片
酱油生抽 3小勺
2根
淀粉 半小碗

梭子蟹炒年糕的做法  

  1. 梭子蟹刚买回新鲜的

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤1
  2. 年糕准备好了

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤2
  3. 葱、料酒、生抽还有姜我忘了买了😬️😬️😬️不放也可以

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤3
  4. 然后扒开梭子蟹壳,把腮的剪掉,梭子蟹腮里面有寄生虫,一定要清洗干净。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤4
  5. 清洗的时候,放在水龙头下面用牙刷刷一刷。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤5
  6. 还有反面也要清洗哦👆️

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤6
  7. 清洗完,然后用刀把它剁开,小的剁成四块,大的剁六块哦,千万别把它的腿剁掉了哦。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤7
  8. 起锅烧油炸年糕,把油烧温了,关火放年糕,千万别炸时间长,大概年糕放锅里滚一圈就好了,捞出即可。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤8
  9. 这样就炸好了😍️

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤9
  10. 准备好淀粉,拿着梭子蟹的腿裹着淀粉,准备下油锅炸。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤10
  11. 炸着裹淀粉的两面,炸好了就用铲子在锅里翻几下,这样梭子蟹全熟了。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤11
  12. 这样就炸熟了,然后用干净的锅,放少许油炸生姜葱,炸香了就放梭子蟹和年糕一起炒,放少许生抽和少许料酒,要是看锅里有的干就放少许水闷一下即可。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤12
  13. 完美的梭子蟹炒好了,超级好吃😍️😍️😍️

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤13

小贴士

主要是掰开梭子蟹的时候,也不能太使劲,劲太大的时候会把壳掰坏了,要稳住掰。
 

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梭子蟹炒年糕的答疑

  • 蜡笔小新爱烧菜  2个月前  
    0
    不放盐,味道不淡吗
    作者回复 2个月前  
    不能在放盐了,已经放酱油了,味道正好。

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