鲍菇炒牛肉
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人做过这道菜
↘糖果儿~
我用的双孢菇，炒着炒着发现不止是双孢菇，杏鲍菇也可以炒牛肉很好吃
用料
鲍菇炒牛肉的做法
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瘦牛肉切成条状
双孢菇切片
姜切丝
葱切丝 -
腌制牛肉15分钟左右
碗里放牛肉，姜，料酒，少许油，淀粉，耗油，酱油，盐，糖
搅拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜放冰箱静置十五分钟
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双孢菇炒干
加热锅里什么都不加，锅热后调小火加入鲍菇，翻炒，等鲍菇出水，出水很多的时候可以调火大一些
炒半干，底下没有水就可以，睡太多也可以直接把水倒掉，乘出
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锅加热，加入少许油，等油加热后调小火，加入葱翻炒，调大火，加入腌制好的牛肉，翻炒
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牛肉炒变色后加入鲍菇
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大火翻炒两分钟，调小火，因为鲍菇前面我们炒过很快就熟了，这个时候可以尝试一下口味，不够的可以加点盐，就可以出锅了
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出锅
