轻食低卡低糖红薯米饭

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红薯,又被叫做“地瓜”,是咱们老百姓日常生活中特别常见的一种食物,不管是蒸着吃、烤着吃,还是做成地瓜干、地瓜条,它的味道都让人无法抵抗。红薯营养丰富,含有多种人体所以的营养物质,比如淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养物质。红薯里含有大量的粗纤维和膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加快排泄体内有害毒素,防止便秘。红薯还是很好的减肥食物,加上大米一起蒸饭,健康又营养。今天雨妈做的红薯米饭,用的低糖做法,蒸出来的米饭,健康低糖又筋道,即使减肥中也可以放心吃,连吃两碗也不用担心长肉,因为米饭蒸制的过程中,脱去了大米和红薯的一部分糖分,再也不用担心吃多了糖,对身体不健康了,低糖米饭做法简单和平时的做法差不多,只是炊具不同原理相似,很像小时候吃的捞饭,粒粒分明又筋道,家里小朋友也很爱吃,大家来看看我是怎么做的把,太简单了。

用料  

红薯 200克
东北大米 300克
清水 1100毫升

轻食低卡低糖红薯米饭的做法  

  1. 准备好所用的食材,大米我用的电饭煲自带的量杯,1杯米是150克,直接2杯,两人吃,红薯1块,带皮200克。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤1
  2. 把大米清洗两遍,浸泡10分钟,红薯用削皮器削去外皮,切成小方丁,备用。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤2
  3. 把电饭煲三脚釜倒入清水,我喜欢吃硬的米饭,水位在1刻度上大约1100毫升水,喜欢吃软点的米饭,可以在多加200毫升水。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤3
  4. 把臻锅放入三脚釜里,把浸泡后的大米沥干水分,和红薯一起倒入甄锅里,铺平。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤4
  5. 把三脚釜安装入电饭煲里,如图。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤5
  6. 盖上盖子,电饭煲控制面板选择低糖炊,东北大米,口感有三种,偏软、适中或者偏硬,根据自己口味选择。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤6
  7. 电饭煲指示灯开始闪烁,就开始工作了,大约蒸30分钟,米饭的香味就能闻到了,电饭煲显示栏开始倒计时,10分钟后,自动进入保温状态,红薯米饭就蒸好了,颗粒分明。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤7
  8. 红薯软糯,大米粒粒分明,入口筋道美味。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤8
  9. 越嚼越香。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤9
  10. 好吃不长肉。

    轻食低卡低糖红薯米饭的做法 步骤10

小贴士

1、我用的低糖电饭煲,如果没有可以用普通的电饭煲,加水的时候高出3—5厘米即可。


2、米饭里除了可以添加红薯,还可以放南瓜、芋头,自己喜欢的食材就好。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-06 23:37:31
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