秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤

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秋冬季节,很适合煲汤。滋补健康低脂,晚上来一碗没有任何负担感。为了家人健康,也要开始研究炖汤了。

用料  

虫草花
竹荪
枸杞
红枣
花菇

秋冬滋补汤水-竹荪虫草花鸡汤的做法  

  1. 这几种食材里,竹荪处理要格外注意。首先剪掉尾巴(底部封闭的那一圈,不然会有怪味)然后温水泡发。要反复揉捏冲洗几次,可减少竹荪的异味。

  2. 鸡块or鸡架 汆水去血沫

  3. 把其他食材清洗干净。干花菇味道更浓郁也需要提前泡发。全部放入炖盅,蒸两小时。最后半小时依口味放盐。花菇味道重,俩人份一颗即可。

 

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