红薯发糕

1 人做过这道菜
从前有一位大富户,应有尽有,一无所缺。他有个很疼爱的儿子,把所有田产都交他管理,享受一切所得的。

然而,他们的幸福生活被人嫉妒。终于有一天,儿子被外人挑唆,背逆了父亲,任父亲怎样管教,他都不知悔改。最后,父亲拿起棍子打在自己的身上……

这位父亲,就是造物主上帝,他用阳光、空气、雨露、菜蔬……,无条件养育着人,虽然人犯了罪,不认他。但他还是爱我们,甚至差遣爱子耶稣,牺牲在十架上,呼唤我们悔改信他。
主耶稣从死里复活,彰显神的大能!现在,信主罪就赦免、得永生!

耶稣说:“我就是道路、真理、生命;若不藉着我,没有人能到父那里去。”《约14:6》

“除他以外,别无拯救,因为在天下人间,没有赐下别的名,我们可以靠着得救。”《使4:12》

用料  

高筋面粉 350克
红薯泥 200克
清水 220克
白糖 30克
酵母粉 4克
葡萄干 适量

红薯发糕的做法  

  1. 红薯蒸熟去皮,用勺压成泥,八寸模具备用。

    红薯发糕的做法 步骤1
  2. 加入水、白糖、酵母化开。(红薯水分不同,建议水预留些)

    红薯发糕的做法 步骤2
  3. 加入面粉,筷子搅拌成团,放温暖处发酵。

    红薯发糕的做法 步骤3
  4. 葡萄干洗净,撒模具底部,发至两倍大时,再次用筷子搅拌排气。

    红薯发糕的做法 步骤4
  5. 然后借助硅胶刀,倒入模具,粘水把上面抹平,继续发酵。(二次发酵好处:不易塌)

    红薯发糕的做法 步骤5
  6. 发至两倍多大,上面摆上葡萄干。此部随意,红枣、枸杞、芝麻都可以。

    红薯发糕的做法 步骤6
  7. 蒸锅上汽,中火蒸35分钟即熟。

    红薯发糕的做法 步骤7
  8. 温热脱模,个人习惯倒扣切开。

    红薯发糕的做法 步骤8
  9. 软糯香甜,隔天还软软的。。。

    红薯发糕的做法 步骤9
  10. 很喜欢的早餐

    红薯发糕的做法 步骤10

小贴士

红薯可换紫薯、南瓜、山药,水分不同!需自行调整,这是关键!太干请加水,我的水加过多,瘫软没型了。

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该菜谱创建于 2019-11-06 20:49:29
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红薯发糕的答疑

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