排骨凉水下锅，下葱姜料酒，大火烧开，撇掉血沫捞出
热锅薄油，加冰糖，炒成焦糖色，下排骨，炒糖色，然后下葱姜，炒30秒
加入没过排骨的开水，加一勺蚝油，两勺生抽，一点老抽，一勺腐乳汁，大火烧开，转小火炖10分钟
开盖，下胡萝卜土豆，搅匀关火，倒入两人份洗好的米饭里，汤汁不够的，再加点水，正常煮饭，如果觉得淡，就在加一点盐
成品，排骨香，则饭香
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Qiuorz
