自制肉松
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人做过这道菜
丁当老娘
相信有很多人都不喜欢吃煮完汤后里面的肉，因为口感很柴，而且不好嚼。特别对宝宝来说更加不爱吃，但是倒掉又太浪费，硬吃进去，也难以咽下口。今天教大家做一款杜绝浪费肉的二次加工方法。不仅肉会变得更好吃，而且可以让它的用途变得非常广泛。
用料
自制肉松的做法
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煮好汤后，把肉捞出用凉水清洗干净。
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沥干水分后将肉搓碎。
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装入保鲜袋用擀面棍不断敲打。
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直到用手可以轻易搓出细丝。
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倒入不粘锅里。
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加盐。
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加生抽。
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加老抽。
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加蚝油。
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加白糖。
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翻拌混合。
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中小火炒干水分，转小火不断地翻炒均匀，直至炒出肉香味。用手捏一小搓，非常干松的手感即可。
小贴士
如果家里没有不粘锅的话，尽量用小火炒，一定要不断地搅拌，以免炒焦或糊掉。
炒好的肉松要马上放凉，凉透后，放入罐里密封保存，建议一个礼拜内吃完。
煮肉汤时尽量不要加味道过重的是药材或者配菜，我都是加一些萝卜玉米之类的，或者就直接用肉蒸肉汤给宝宝喝的。
炒好的肉松要马上放凉，凉透后，放入罐里密封保存，建议一个礼拜内吃完。
煮肉汤时尽量不要加味道过重的是药材或者配菜，我都是加一些萝卜玉米之类的，或者就直接用肉蒸肉汤给宝宝喝的。
