荠菜买回来理杂物，剪去老头，清洗干净，锅里放入冷水，大火烧开放点油盐，将荠菜水焯一下，捞出即可。切成碎末备用。
嫩豆腐切小块丁备用，锅中放入两碗水加一碗鸡汤。水开后将豆腐丁倒入锅中，10分钟左右，放入荠菜。小火水煮开后再放入打好的鸡蛋液，放入盐和胡椒粉既可，盛出既可食用。丨
上传你做的荠菜豆腐鸡蛋汤。
刘姥姥姥
