妈蜜鸡 Marmite Chicken

13 人做过这道菜
Marmite是英国一百多年的经典品牌。Marmite的广告词是:爱之深 ,或恨之切?(You either love it or hate it)。这个品牌,简直就象征了英国上世纪的辉煌时期。小小的丹麦,说要禁就禁,急坏了住在丹麦的英国老百姓。网上已有不少人在为Marmite申冤。
可是,很多英国人,是把厚厚一层的Marmite涂在面包上吃的。如果逃难只能带一种食品,相信很多英国人是会选择Marmite的。

其实这个东西就像北京的豆汁儿一样。喜欢的就真喜欢,不喜欢的就真的不喜欢。
所以尝试需慎重啊~

菜谱部分来自http://recipes.chuapeichin.com/%E5%AA%BD%E9%BA%A5%E9%9B%9E/

用料  

鸡肉 半只(斩件)
粟粉 适量
妈蜜调味酱:
妈蜜 2小匙(妈蜜味道很浓、很粘稠,少少就够了)
蜂蜜 2大匙(娘子用蜂蜜取代白糖)
麦芽糖 1大匙(能有粘丝的效果)
酱油 少许
温水 100毫升

妈蜜鸡 Marmite Chicken的做法  

  1. 先将调味酱混合均匀,备用

  2. 鸡肉沾上粟粉

  3. 烧开油,把鸡肉炸成金黄色,捞起滴油,备用

  4. 另外用一干净锅,别放油,烧开后,放入妈蜜调味酱,中小火,慢慢搅至滚热

  5. 熄火,放入鸡肉快速兜均匀。趁热上座

小贴士

不要开着火放入鸡肉兜,这样,鸡肉就不会酥脆,口感也就不一样了。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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