巧克力软心曲奇

14 人做过这道菜
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因为家人喜欢吃,所以经常做,我们还喜欢叫“巧克力馒头
28x28烤盘 烤了25个

用料  

1.黄油 120克
2.砂糖 100克
3.盐 2克
4.鸡蛋 3个
5.可可粉 25克
6.小苏打 3克
7.低筋粉 230克
8.耐烤巧克力豆 100克

巧克力软心曲奇的做法  

  1. 合集

    巧克力软心曲奇的做法 步骤1
  2. 我用的黑白发酵淡味黄油(任何牌子的黄油都可以)

    巧克力软心曲奇的做法 步骤2
  3. 倒入盆中融化的黄油

    巧克力软心曲奇的做法 步骤3
  4. 加入砂糖

    巧克力软心曲奇的做法 步骤4
  5. 加入盐

    巧克力软心曲奇的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋

    巧克力软心曲奇的做法 步骤6
  7. 筛入可可粉

    巧克力软心曲奇的做法 步骤7
  8. 筛入小苏打

    巧克力软心曲奇的做法 步骤8
  9. 筛入低筋粉

    巧克力软心曲奇的做法 步骤9
  10. 搅拌

    巧克力软心曲奇的做法 步骤10
  11. 加入巧克力豆(可以预留几十粒,最后成型后可以每个面团上按几粒)

    巧克力软心曲奇的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀 烤箱190℃预热

    巧克力软心曲奇的做法 步骤12
  13. 揉成球状 ,我揉了25个,大小不是很均匀,没精确到每个多少克。

    巧克力软心曲奇的做法 步骤13
  14. 进烤箱190℃中层上下火15分钟

    巧克力软心曲奇的做法 步骤14
  15. 烤好了 晾一晾 已经满屋飘香了

    巧克力软心曲奇的做法 步骤15
  16. 掰开 都是融化的巧克力哦

    巧克力软心曲奇的做法 步骤16
  17. 预留的巧克力豆每个面团上都按上几颗,成品就是这样滴,是不是更像曲奇了٩(๑^o^๑)۶

    巧克力软心曲奇的做法 步骤17
  18. 再补一张图,这是预留的巧克力豆,每个面团都按上几个。

    巧克力软心曲奇的做法 步骤18

小贴士

每次做面粉量不变,有时面团会粘手,再放一点点面粉吧,可能跟鸡蛋大小有关系

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

巧克力软心曲奇相关分类

该菜谱创建于 2019-11-04 14:22:45
286 收藏


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巧克力软心曲奇的答疑

  • 享受生活-99  9个月前  
    1
    很棒👍
    作者回复 9个月前  
    蟹蟹亲爱哒鼓励😀
  • 流水晶晶  6个月前  
    0
    很棒
    作者回复 6个月前  
    蟹蟹亲爱哒喜欢😀我家神兽是真爱吃
  • 晶玫  6个月前  
    0
    好吃
    作者回复 6个月前  
    我家神兽超爱吃
  • Xz有点宅  8个月前  
    0
    你好,预留的巧克力是出炉之后再按上去吗?
    作者回复 8个月前  
    不是的 是揉成球状后 每个面团上面按上去的😀
  • 爱流口水的猫猫  9个月前  
    0
    真棒👏🏻
    作者回复 9个月前  
    蟹蟹亲爱哒喜欢😁
  • 归零zm  9个月前  
    0
    棒👍
    作者回复 9个月前  
    蟹蟹亲爱哒喜欢😊
  • 郑阿姨1  9个月前  
    0
    做的好,那次我试一下
    作者回复 9个月前  
    试试吧😊香香的😁

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