粗盐版盐焗鸡（30分钟）
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人做过这道菜
TAMOK
爸爸喜欢做盐焗鸡给我和妈妈吃，这个方法最简单，就只有鸡和盐，这个方法最能留住鸡的肉汁，秒杀市场买的干巴巴盐焗鸡……
用料
粗盐版盐焗鸡（30分钟）的做法
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用细盐把鸡里外涂匀，腌半小时以上
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用2层砂纸包鸡
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陶瓷煲底铺一层粗盐，最少3厘米厚（太少的话会把鸡烤焦）
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这样，把盐摊平
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放鸡，砂纸折口向上，留住鸡汁（提醒一下，自己预着自己的锅口有多大，鸡能塞得进去才行啊）
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加盐
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把鸡都盖着
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不加盖，放进微波炉
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中高火，25分钟（2.5斤的光鸡）
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把盐倒出来一点（小心热）
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砂纸上的盐抖一下
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夹出来
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装碟，吃的时候再用手撕开（保存肉汁）
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用手撕比剁好吃
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这是放了20多分钟再撕开的，还是很多汁
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原图，如果想皮焦一点，可以微波炉多5分钟
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撕开就可以吃了
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最后把剩下的盐倒出来，放凉，加盖放在阴凉的地方，下次再用
小贴士
盐焗鸡只用盐抹，不用盐焗鸡粉，我两样都试过，只用盐比较好吃
