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慢炖锅|粘米粉蛋糕

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果二叔的厨房  果二叔
突然想试试慢炖锅烤蛋糕，说干就干，顺带试试从来没用过的粘米粉

用料  

鸡蛋 2个
粘米粉 30克
牛奶 20克
芥花油 20克
白砂糖 30克

慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄加入芥花油打发

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤1

  2. 加牛奶

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入粘米粉

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，粘米粉无筋道，随便搅

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白+白砂糖打发

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤5

  6. 分三次加入蛋白，拌匀

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入模具中，震平

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤7

  8. 慢炖锅底部加一点水，低档8小时(稍微有点过头，6小时够了)

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤8

  9. 出锅，切块，开动

    慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法 步骤9

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慢炖锅|粘米粉蛋糕相关分类

蛋糕 电炖锅
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该菜谱发布于 2019-11-04 00:11:20
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慢炖锅|粘米粉蛋糕的答疑

  • 山楂软糕(下厨房)
    山楂软糕  2019-12-02  
    0 赞
    炖了6小时？
    作者回复 2019-12-02  
    7小时差不多，因为是睡前弄下去的，第二天一早起来的，稍微有点黄的过头，但是也没问题，如果是白天，4小时我觉得可能差不多了

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