糊涂面条
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人做过这道菜
shaodd816
用料
糊涂面条的做法
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泡好的干芥菜，切小段。
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木耳切细丝，黄花菜切小段。
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将花生，黄豆，干芥菜丝，黄花菜倒入锅中，开锅后，滚5分钟。
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木耳切丝，用葱烹炒，待用。
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炒好的木耳，油要多些。
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锅中翻滚着的干菜。
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锅中洒入玉米面，小火熬煮，直到上面白沫消失，中间要记住搅拌。
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将面条放入锅中，这时就要不停搅拌了，以避免粘锅。
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面条煮熟后就可以调味道，放一点鸡精，盐根据自己的口味放吧。这事就可以关火了。然后将之前准备好的香菜，小葱撒入锅中，不要搅拌。
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油锅热油烹蒜末，等蒜末微黄。
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趁着油热将之倒入锅中，这时还能听到热油烹菜的声音。
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一锅标准的河南糊涂面条就做好了。
小贴士
面条和玉米黄面的用量没有什么固定的标准。玉米面儿如果用手抓女性的手3把就可，男性的手把就可。当然了，这个量还得决定看你的水多少。如果玉米面放多了，面条就可以适当少放一些。我用的是细挂面，所以中间折断一下。
