麻辣羊蹄
1
人做过这道菜
平平无奇厨房小天才Q
在抖音上看到的视频，结果逛超市居然看到在卖羊蹄子，就买了四只回来。第一次烧羊蹄！
用料
麻辣羊蹄的做法
-
羊蹄洗净，整只冷水下锅加料酒焯水。可以多煮一会，羊蹄味道比较大
-
羊蹄焯水的时候可以准备葱姜，辣椒花椒，八角桂皮，香叶茴香备用
-
羊蹄焯水结束后捞出洗净，锅里油烧热放入葱姜炒香，接着放入准备的辣椒花椒和香料，倒一点料酒，加一点点火锅底料炒一下
-
锅里加水放入羊蹄，倒几滴老抽上色，放一点盐。慢炖一个半小时（具体看羊蹄完全耙就可以了）
-
麻辣羊蹄完成😈😈😈
小贴士
①炖到羊蹄皮都烂了最好，好啃
