新鲜小嫩鸡1只切小块,放酱油、料酒和姜片
加五香粉1小勺、蚝油2大勺混匀腌制15分钟
蒜瓣切丁,紫洋葱切片,大蒜苗切段,红辣椒斜切
锅中倒入食用油,放蒜、八角和干辣椒爆香
倒入腌制好的鸡,大火炒7分钟
加老抽,再放适量生抽和糖,加蒜苗梗继续大火翻炒1分钟
倒入红辣椒和洋葱翻炒半分钟
最后放蒜苗叶大火炒十几秒
香喷喷起锅~
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