叉烧饭
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人做过这道菜
活的好好的
没有深厚的内力～也不会少林绝学-火云掌～一样不耽误你做一碗好吃的叉烧饭
用料
叉烧饭的做法
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肉分切成块～表面切很浅的十字花刀～再用刀背两面剁松～将除米饭、鸡蛋、青菜外的原料放入盆中拌匀～加入切好的猪肉拌匀腌制24小时以上～如果有深厚的内力将肉内部的筋络打散味道更佳
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电饭锅内胆刷油～放入腌好的肉～煮饭键～翻几次面
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40分钟左右～时间到～出锅
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用的去皮五花肉～半肥瘦～切厚片
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青菜用加了盐和油的沸水烫熟～
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不会火云掌就用锅煎个～单面熟的荷包蛋
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摆盘～淋入肉汁
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有肥有瘦～趁热吃
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开动～
小贴士
加点姜蒜末味道更好～肉选瘦一点的去皮五花肉或者是肩胛肉（梅花肉）
