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家常麻婆豆腐

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今年没有很闲的厨房  今年没有很闲

用料  

豆瓣酱 1勺
淀粉水 半碗
盐 少许
小葱末 少许
豆腐 3块
姜 2片
酱油 1勺
糖 少许
肉沫 100g
蒜 2瓣
火锅底料 3勺

家常麻婆豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成小方块放入冷水煮至沸腾捞出，捞出后过一遍冷水

  2. 热锅冷油（喜欢麻的可以准备花椒油）放入肉末煸炒变色后加入50g火锅底料转小火煮至底料融化后放入热水，热水不要放入太多

  3. 将之前准备好的豆腐放入，煮五分钟左右，加入少许盐，淀粉水。再煮几分钟，出锅。

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家常麻婆豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-01 18:47:06
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