四季豆橄榄菜炒肉末

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四季豆这样做超级下饭。

用料  

四季豆 300克
橄榄菜 适量
瘦肉 1小块
1瓣
葱花 若干
适量
鸡精 少许(酌情放)
生粉 1勺

四季豆橄榄菜炒肉末的做法  

  1. 四季豆去蒂洗净。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,放入四季豆煮1分钟断生。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤2
  3. 四季豆捞出泡凉水,切碎末。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤3
  4. 瘦肉切肉末,加入1勺生粉拌匀;蒜切蒜末;葱切葱花。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤4
  5. 锅中放油,油热后放入肉末大火翻炒1分钟。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤5
  6. 放入四季豆末大火翻炒2分钟。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤6
  7. 放入适量盐大火翻炒1分钟。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤7
  8. 放入适量橄榄菜、蒜末翻炒1分钟。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤8
  9. 放入少许鸡精、葱花翻炒均匀。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤9
  10. 装盘。

    四季豆橄榄菜炒肉末的做法 步骤10

小贴士

鸡精不放也可以,因为橄榄菜有味道可以起到调味的作用。
 

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