姜葱爆花蟹

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创这个菜谱是因为那些图不好看哈哈
有次在外面吃饭我爸妈说好喜欢吃,后来回来就找了个菜谱做,做得不好吃
这衣有个朋友来家吃饭,我做椒盐虾,炸过虾的油,顺便炸了下蟹,无意中发现太美味了,哈哈,做法了简单

用料  

姜、葱 适量
盐、糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽、毫油 适量
花蟹 4只

姜葱爆花蟹的做法  

  1. 把蟹清理干净切块,放料酒,生粉淹制了会

  2. 锅内烧油,煎炸至变色,肉微黄,捞起备用

  3. 锅内留底油,放入姜蒜爆香,倒入准备好的花蟹,翻炒片刻,调入生抽、盐、糖、毫油

  4. 翻炒几分钟至入味,然后酒葱花出锅

小贴士

蟹的话微炸下已经很香了,也熟了,回锅就是让它入味,非常棒,重口味加点椒盐应该也不错👍

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-31 19:17:01
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姜葱爆花蟹的答疑

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