脆豆腐银耳炒胡萝卜

Name: 脆豆腐银耳炒胡萝卜
Ingredients: 100克脆豆腐; 100克胡萝卜; 1朵干银耳; 6粒枸杞; 1.5克盐; 3克浅色酱油; 0.5克胡椒粉; 1克自制香菇粉（没有可省略）; 30克纯净水

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素心素口素生活

家里不知不觉囤了好多银耳，改样花样吃起来，本来也是四季皆宜的好菜，超多胶原蛋白，滋阴润肺，怎么做都好吃，今天就炒来吃。

用料

脆豆腐	100克
胡萝卜	100克
干银耳	1朵
枸杞	6粒
盐	1.5克
浅色酱油	3克
胡椒粉	0.5克
自制香菇粉（没有可省略）	1克
纯净水	30克

脆豆腐银耳炒胡萝卜的做法

脆皮豆腐切块焯水
银耳泡发去根，撕小朵焯水
胡萝卜切片
热火起油，放所有材料，翻炒1分钟，加全部佐料，加盖炖2分钟，加枸杞，收汁
盛出即可

小贴士

人工养殖银耳不要焯太久，30秒左右即可；野生银耳可以焯3分钟

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该菜谱发布于 2019-10-31 13:13:13

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