奶香红豆发糕
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
上帝很爱你
我当日所领受又传给你们的，第一，就是基督照圣经所说，为我们的罪死了，而且埋葬了，又照圣经所说，第三天复活了……《林前15:3-4》
我不以福音为耻；这福音本是神的大能，要救一切相信的……《罗1:16》
总要趁着还有今日，天天彼此相劝，免得你们中间有人被罪迷惑，心里就刚硬了。《来3:13》
你们不可停止聚会，好像那些停止惯了的人，倒要彼此劝勉。既知道那日子临近，就更当如此。《来10:25》
我不以福音为耻；这福音本是神的大能，要救一切相信的……《罗1:16》
总要趁着还有今日，天天彼此相劝，免得你们中间有人被罪迷惑，心里就刚硬了。《来3:13》
你们不可停止聚会，好像那些停止惯了的人，倒要彼此劝勉。既知道那日子临近，就更当如此。《来10:25》
用料
奶香红豆发糕的做法
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八寸模具备用，红豆泡发一晚，加等量水煮熟待用。
清水、奶粉、糖、酵母粉，放盆里化开，加入面粉。
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用筷子搅拌成团后，盖上放阳光温暖处发酵。
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发至两倍多大，再次用筷子搅拌排气。（二次发酵的好处是:不易塌）
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模具底部撒上一层红豆。（有点煮过了，豆不美观）
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搅拌完后借助硅胶刀，把面倒进模具。
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上面再撒一层红豆，盖上温暖处继续发酵。
豆子随意，蜜豆、绿豆、豇豆，熟的都行。
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发至三倍多大，模具八分满就好。
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模具放锅，大火上汽后蒸35分钟既熟，焖两分钟开盖。
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温热时脱模，倒扣，看组织，还行吧？
小贴士
1.发酵温度28度°最佳！现在深秋，我是中午在阳光下发的也行！供大家参考。
2.没有奶粉可用等量牛奶与水替换，糖量可加，个人喜欢低糖。
2.没有奶粉可用等量牛奶与水替换，糖量可加，个人喜欢低糖。
