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红烧比目鱼

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手机用户8986_rq2i的厨房  手机用户8986_rq2i
浓情秋意
爱的比目鱼

用料  

比目鱼 1条
老抽 1勺
盐 3勺
姜 5薄片
葱 半根
料酒 2勺
生抽 2勺
蒜 4瓣
八角 1颗
大料 1勺
蒸鱼豉汁 2勺

红烧比目鱼的做法  

  1. 拨掉比目鱼的皮，并清洗干净，切成鱼排形状，拿葱和姜还有料酒和生抽腌上半小时

    红烧比目鱼的做法 步骤1

  2. 表面抹上一点点盐

    红烧比目鱼的做法 步骤2

  3. 起锅热油放入葱姜蒜八角和大料

    红烧比目鱼的做法 步骤3

  4. 下鱼块，煎到变色，注意受热的均匀

    红烧比目鱼的做法 步骤4

  5. 放入两勺生抽，一勺老抽上色，煎5分钟

    红烧比目鱼的做法 步骤5

  6. 加入温水，没过鱼肉，然后放入三勺盐，大火烧10分钟，然后倒入两勺蒸鱼豉油，大火烧5分钟收汁

    红烧比目鱼的做法 步骤6

  7. 出锅！

    红烧比目鱼的做法 步骤7

上传你做的红烧比目鱼

 

红烧比目鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-30 13:58:08
46 收藏
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红烧比目鱼的答疑

  • 竹子9804_zfn3(下厨房)
    竹子9804_zfn3  2020-02-09  
    1 赞
    你这菜放老抽，生抽，蒸鱼豉油，还有三勺盐？？还能吃吗？？咸死了吧

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