🔥超嫩滑❗️西兰花虾仁豆腐蒸蛋❗️好吃不胖

Name: 🔥超嫩滑❗️西兰花虾仁豆腐蒸蛋❗️好吃不胖
Ingredients: 3朵西兰花; 8个虾仁; 3个鸡蛋; 1块嫩豆腐

7.5 综合评分

251 人做过这道菜

🎈今天分享的是超级鲜美嫩滑，减肥也能吃的西兰花虾仁豆腐蒸蛋！虾仁鲜美，豆腐蛋羹嫩滑，好吃无负担，小宝宝也是超级爱吃的，快试试吧～

用料

超级嫩滑哦
1⃣️、西兰花洗净掰块，锅中水开，加少许盐倒入虾仁和西兰花，焯水捞出备用
2⃣️、豆腐切块放入碗中（撒少许盐），鸡蛋加少许盐打散，加入1.5的温水搅打打匀，蛋液过滤到碗里，放入西兰花、虾仁，包保鲜膜用牙签扎几个洞
3⃣️水开上锅蒸15分钟至凝固，出锅淋入一勺生抽和一丢丢香油即可！
简单又美味的蛋羹就做好了

我用的老豆腐也不错用嫩豆腐会更好哈

早餐减肥蒸蛋

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-30 12:12:44

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没锅没铲照样炒 2020-02-10
118 赞

豆腐要用内脂豆腐，不能北豆腐，清水浸泡换水去豆腥味。虾仁用料酒白胡椒盐腌一会儿去腥，用沸水汆8分熟。西兰花就不要放了，蔬菜蒸不好吃，可以用熟豌豆。如果按他这样做，不仅腥味大，蒸15分钟鸡蛋羹太老了
袁7852_9dcu 2019-11-15
16 赞

豆腐需要和蛋液一起搅拌吗
下厨房用户_rlhgd 2019-11-01
3 赞

1.5的温水是多少？
忍静和 2019-11-01
3 赞

鸡蛋打碎了蛋液还怎么过滤出来呢
AbigailZsy 2019-11-23
2 赞

我做过啦！这个作者的这道菜方子超好做！大家可以轻易上手！老豆腐没有硬的感觉！你甚至吃不出豆腐跟鸡蛋不同的口感！明明它们没有和到一起！❤️

作者回复 2019-11-24

谢谢😊
下厨房用户_o02ic 2019-11-08
2 赞

1.5的温水是多少
移动园园 2019-11-02
2 赞

为什么要包保鲜膜？
花猫爷爷 2020-03-02
1 赞

看了评论，三个蛋，只蒸了8分钟。然后至少一半都还没凝固。浪费了三个蛋。
董富贵_xqos 2019-11-17
1 赞

不过筛可以做成您这样的么？还有1.5倍蛋液的水对啵？

作者回复 2019-11-22

把气泡撇掉也可以是的
山妹668 2019-11-02
1 赞

豆腐和鸡蛋搅拌一起吗？还是整块和西兰花一起放入蛋液里

作者回复 2019-11-02

蛋液搅拌好豆腐块放碗底蛋液过筛到碗里