海鲜大虾蔬菜披萨~

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换个口味吃披萨,海鲜芝士披萨饼,不仅口味松软,颜色诱人,今天的菜单里荤素搭配,营养均衡,做给宝宝吃,当个早餐下午茶好不惬意~

用料  

高筋面粉 100克
温水 55克
酵母 1.5克
芝士 适量
披萨酱 20克
洋葱、青椒、红椒 各半个
海虾 6只
白芝麻 适量
料酒 5克
胡椒粉、盐 各1克
甘汁园双碳白砂糖 20克

海鲜大虾蔬菜披萨~的做法  

  1. 称重好食材;酵母用温水化开后,倒入面粉中,再分次倒入白砂糖和盐,将面团揉圆后醒发。

    海鲜大虾蔬菜披萨~的做法 步骤1
  2. ①用剪刀剪开海虾背部中间,去掉虾线后,再去除海虾的头和虾皮,用胡椒粉和料酒腌制一会。
    ②发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜再静置松弛10分钟,然后擀成圆形薄面皮,擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。用叉子按压出小孔。

    海鲜大虾蔬菜披萨~的做法 步骤2
  3. 烤箱190度提前预热5分钟,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟,定型面皮。
    ②取出后先加入披萨酱,放上洋葱和青红椒,撒上一层芝士;

    海鲜大虾蔬菜披萨~的做法 步骤3
  4. ①再把腌制好的海虾铺到上面,最后再撒上一层芝士和白芝麻。
    ②烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤制20分钟。

    海鲜大虾蔬菜披萨~的做法 步骤4
  5. 取出就可食用啦!

    海鲜大虾蔬菜披萨~的做法 步骤5

小贴士

甘汁园小提示:
披萨皮中加入适量白糖可以增加面团口感,结合芝士入口更香甜。
烤箱温度跟进实际情况可调整。
酵母一定要用温水20-30度左右化开,过高过低都不好。
 

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该菜谱发布于 2019-10-30 11:43:03
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