称重好食材;酵母用温水化开后,倒入面粉中,再分次倒入白砂糖和盐,将面团揉圆后醒发。
①用剪刀剪开海虾背部中间,去掉虾线后,再去除海虾的头和虾皮,用胡椒粉和料酒腌制一会。
②发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜再静置松弛10分钟,然后擀成圆形薄面皮,擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。用叉子按压出小孔。
①烤箱190度提前预热5分钟,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟,定型面皮。
②取出后先加入披萨酱,放上洋葱和青红椒,撒上一层芝士;
①再把腌制好的海虾铺到上面,最后再撒上一层芝士和白芝麻。
②烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤制20分钟。
取出就可食用啦!