汉堡鸡蛋猪肉饼
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Harbor海港
早餐吃三明治的时候，经常觉得时间赶，于是就想找个省时省力的办法，把鸡蛋、猪肉混合起来做成汉堡肉饼，前一晚做好，第二天早上烤面包片的时候顺便加热鸡蛋肉饼，完全不用早起准备啦！一个平底不粘锅、一个汉堡压，轻松搞定。
用料
| 鸡蛋液 | 6个 |
| 猪肉泥 | 100克 |
汉堡鸡蛋猪肉饼的做法
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平底不粘锅上放入汉堡模具，汉堡模具里刷一层油，倒入蛋液，煎至底部稍微定形；
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放入一勺猪肉泥；
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用汉堡模具压盖压一下，让肉泥与蛋液均匀贴合；
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底部进一步定形，可与模具分离时，把蛋饼倒出来，准备煎另一层蛋皮；
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重新倒入模具内蛋液，底部稍微一定形变色就将原来的肉饼倒扣进去，形成“蛋-肉-蛋”的结构层次；
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煎至两面的蛋液全部凝结定形，轻松脱模。
