葫芦瓜削皮洗净,切圆块后再对半切。
鸡胸肉一小块洗净切丁,加入1勺生粉拌匀;葱切葱花;蒜切蒜末;姜切姜丝。
锅中放少许油,油热后放入姜丝中火爆香。
放入鸡肉大火翻炒2分钟,装盘备用。
锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香,放入西葫芦块,翻炒片刻后加入适量清水,盖上锅盖大火焖3分钟左右。
焖至西葫芦熟了的时候,倒入炒好的鸡肉,加入适量盐翻炒均匀。
加入少许鸡精调味,翻炒均匀,撒葱花。
装盘。
上传你做的葫芦瓜炒鸡丁