血糯米焦糖奶茶
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人做过这道菜
饼饼狂魔
用正山小种煮出来的最好喝，我试过茉莉绿茶和普洱，绿茶不太上色，普洱出来的茶味不浓，正山小种最佳
奶和茶的比例我用的1.5比1，我觉得这样更香浓，不然太寡淡了。一开始煮茶的时候可以多煮一会更入味，也会蒸发掉一部分水分
奶和茶的比例我用的1.5比1，我觉得这样更香浓，不然太寡淡了。一开始煮茶的时候可以多煮一会更入味，也会蒸发掉一部分水分
用料
血糯米焦糖奶茶的做法
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先煮好血糯米备用，一开始我没有血糯米用黑米和红米代替的，但是没有血糯米有嚼劲
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加一点点水融化冰糖，然后熬到起泡，一直搅拌加热，直到它变色，这一步很快我没拍照
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加250毫升水开后加入茶叶，煮沸后不要急着加奶，多煮一会，蒸发一些水分后加奶。全脂牛奶！！！不然不好喝！
这个是茉莉奶绿的图
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最后小火煮开，过滤掉茶叶，加入血糯米
大功告成！
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装杯送给想要温暖的人叭
小贴士
1.记得用全脂牛奶
2.喜欢甜一些的或者茶味浓一些的自己调整就ok
3.冰糖炒成焦糖我感觉更香，觉得麻烦的也可以不炒直接煮
2.喜欢甜一些的或者茶味浓一些的自己调整就ok
3.冰糖炒成焦糖我感觉更香，觉得麻烦的也可以不炒直接煮
