虾油汤面

2 人做过这道菜
鲜虾的虾头是保藏,一定不要丢了,用虾头熬制出的虾油,煮稀饭、煮汤面都可以加一些,非常鲜美😋

用料  

大明虾头 6只
少许
面条🍜 2块半(2人食)
葱花或者大蒜头 适量
盐🧂 少许

虾油汤面的做法  

  1. 热锅冷油,油不要放太多了,我是锅大倾斜一角的效果,放入虾头小火熬制,熬出香味,熬制油变成通红的颜色即可!忘记拍照片了,这是上次的图片😂

    虾油汤面的做法 步骤1
  2. 锅里放水,水开放入面条,煮开后捞掉浮沫,放入虾油、盐,煮几分钟放入葱花或者蒜段就可以出锅,非常鲜美!😘

    虾油汤面的做法 步骤2

小贴士

配菜可以自由搭配😁

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2019-10-29 20:21:34
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虾油汤面的答疑

  • 燃烧的小车  6个月前  
    0
    虾头其实不健康呢,虾头里面主要是虾的内脏,一些金属容易在里面富集,偶尔吃一两次还行,常吃对身体不好
    作者回复 6个月前  
    好的,涨知识了👏

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