虾油汤面

Name: 虾油汤面
Ingredients: 6只大明虾头; 少许油; 2块半（2人食）面条🍜; 适量葱花或者大蒜头; 少许盐🧂

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点妈Luwei

鲜虾的虾头是保藏，一定不要丢了，用虾头熬制出的虾油，煮稀饭、煮汤面都可以加一些，非常鲜美😋

用料

大明虾头	6只
油	少许
面条🍜	2块半（2人食）
葱花或者大蒜头	适量
盐🧂	少许

虾油汤面的做法

热锅冷油，油不要放太多了，我是锅大倾斜一角的效果，放入虾头小火熬制，熬出香味，熬制油变成通红的颜色即可！忘记拍照片了，这是上次的图片😂
锅里放水，水开放入面条，煮开后捞掉浮沫，放入虾油、盐，煮几分钟放入葱花或者蒜段就可以出锅，非常鲜美！😘

小贴士

配菜可以自由搭配😁

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-10-29 20:21:34

68 收藏

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虾油汤面的答疑

_nbtg 2022-12-15
1 赞

大白菜能放不

作者回复 2023-02-22

可以的
下厨房用户_1fgyd 2020-04-04
0 赞

虾头其实不健康呢，虾头里面主要是虾的内脏，一些金属容易在里面富集，偶尔吃一两次还行，常吃对身体不好

作者回复 2020-04-04

好的，涨知识了👏

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