电炖锅隔水炖乳鸽汤
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人做过这道菜
大耳朵咩咩羊
乳鸽汤不仅营养丰富，还具有保健养颜的功效，可以活血化瘀、增强体质、延缓衰老，加快身体康复。
老爸近期手术，想做乳鸽汤给他滋补身体。第一次做，而且第一次使用电炖锅，搜集了一些食谱，最后决定自创一款简单、清淡的汤谱。老爸反馈不错，评价很高。
老爸近期手术，想做乳鸽汤给他滋补身体。第一次做，而且第一次使用电炖锅，搜集了一些食谱，最后决定自创一款简单、清淡的汤谱。老爸反馈不错，评价很高。
用料
电炖锅隔水炖乳鸽汤的做法
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乳鸽切成小块，温水泡10分钟，清水洗净，备用。
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生姜切片，葱切段，备用。
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枸杞、红枣洗净，清水泡20分钟，备用。
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乳鸽块和姜、葱一起放入电炖锅紫砂内胆，再倒入适量矿泉水；电炖锅外胆内加水至最高水位线；功能键选择“肉类”，启动。
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炖50分钟左右，加入泡好的枸杞和红枣，继续炖至2个小时。
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出锅，汤清肉烂，品相很好。
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喝的时候可以根据个人喜好，放入香葱和适量盐调味。
小贴士
1、煲汤最好用乳鸽，营养价值更高。
2、煲汤尽量不要用自来水，我用的是桶装矿泉水，这样煲出的汤水味道更鲜美。
3、煲乳鸽汤不宜使用花椒、八角、桂皮、胡椒、茴香等热性调料。
4、乳鸽汤属于滋补食物，不宜与生冷或其他温热性食物一起吃，如羊肉、牛肉、猪肝、雀肉、烧烤等。
5、乳鸽汤适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支的人食用，幼儿、怀孕中期、发烧、燥热、消化不良、食积胃热的人忌食。
2、煲汤尽量不要用自来水，我用的是桶装矿泉水，这样煲出的汤水味道更鲜美。
3、煲乳鸽汤不宜使用花椒、八角、桂皮、胡椒、茴香等热性调料。
4、乳鸽汤属于滋补食物，不宜与生冷或其他温热性食物一起吃，如羊肉、牛肉、猪肝、雀肉、烧烤等。
5、乳鸽汤适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支的人食用，幼儿、怀孕中期、发烧、燥热、消化不良、食积胃热的人忌食。
