排骨洗净，加入蒜末，蚝油，料酒，糖，盐，生抽，研制3小时。
将排骨放入锡箔纸摆好。
锅中放油，将蒜蓉炒至微焦，均匀涂抹在排骨上。
用锡箔纸将排骨密封好，锁住水分和香味。
烤箱上下管230度，烤25分钟。再将锡箔纸揭开，用上管道200度，烤15分钟。
大功告成，香喷喷的蒜香小排就做好啦。
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