【泰式香蕉煎饼】鸡蛋香蕉配一对，卷饼吃得甜又脆！
7.2
综合评分
16
人做过这道菜
下厨房用户_ps3u
煎饼真是个怎么搭配都好吃的食物，今天面食男神乔政安教大家用家中常备的鸡蛋和香蕉来做煎饼，出锅时趁热淋上甜蜜蜜的炼乳，外皮酥脆，秒杀泰国街头的香蕉煎饼，热腾腾的非常适合这阴冷的天气呢！
用料
【泰式香蕉煎饼】鸡蛋香蕉配一对，卷饼吃得甜又脆！的做法
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面粉中加入白砂糖、鸡蛋、炼乳、倒入净水，搅拌成团；
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盘子里加适量食用油，手上沾油，揪一小块面团揉圆，放在盘里醒发松弛一个小时，中间还需要给它揉捏整形，增加筋道；
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煎饼之前把香蕉切片，与鸡蛋液混合；
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加油，先让锅热着，案板上来点油，取一个面团，用手掌按压成饼，像这样甩薄，也可以用手不断拉扯饼的边缘；
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放入平底锅，中间铺上香蕉，四边往里折，再给一小块黄油，翻面，等到两面微微焦黄，移到砧板上切小块，趁热淋上炼乳或者巧克力酱。
