秋葵厚蛋烧

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其实就是厚蛋烧稍微装饰一下而已。

用料  

鸡蛋 4个
秋葵 2根
60克
3克
淀粉 1小勺

秋葵厚蛋烧的做法  

  1. 鸡蛋加水、盐、淀粉打散。水可以用半个蛋壳来量,每个鸡蛋加半蛋壳水。水也可以替换成牛奶。可以加一丢丢料酒去腥,给宝宝吃的话就不要加酒了。加淀粉是为了煎的时候不容易破。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 秋葵去蒂切薄片

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 挑好看的留出来

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 厚蛋烧锅底刷油,中小火烧热。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 倒一层蛋液。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 蛋液凝固后卷起来推到一边,秋葵边角料放进去,再倒一层蛋液。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 第二层蛋液半凝固的时候继续卷起来推到一边。刚才留下来的秋葵片在锅底摆好位置,倒第三层蛋液。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤7
  8. 继续卷,用铲子压压扁压压方,四面都金黄色了就可以出锅了。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤8
  9. 配方可以做两个卷。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤9
  10. 切一下,开吃。

    秋葵厚蛋烧的做法 步骤10
 
该菜谱创建于 2019-10-28 14:02:16
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