干贝虾仁白萝卜汤
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人做过这道菜
叶芝芝
秋冬季节，喝点白萝卜汤挺好。一般都是用排骨炖的，今天家里没有排骨，我就用干贝虾仁炖的汤，味道也很鲜美。这道菜我直接用砂锅做的。
用料
干贝虾仁白萝卜汤的做法
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干贝虾仁洗净，稍微泡发几分钟。
白萝卜洗净去皮，切小滚刀，放入凉水中浸泡（去味）。
点火，砂锅烧热，放橄榄油，放入姜片、葱段，小火煸香。放入虾仁干贝，继续煸炒1分钟。
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放入沥干水分的白萝卜，继续煸炒，火力稍微调大一点。
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煸炒出水份后，加入盐、生抽，继续煸炒。
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煸炒干水份，加入热水，中小火炖煮。20分钟左右。淋上香油，撒上葱花，即可。
