【香喷喷的】香煎牛仔骨

8.4 综合评分
97 人做过这道菜
咱们直入主题,请看下图:

用料  

洋葱 半个
牛仔骨 1斤
黑胡椒粉 适量
姜片 适量
料酒 适量
生粉 少量
适量
耗油 适量
青葱 少量颗

【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法  

  1. 用料酒,生姜,黑胡椒粉,盐,耗油以及生粉拌匀牛仔骨。

    【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法 步骤1
  2. 腌制30分钟左右。

    【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法 步骤2
  3. 洋葱切片。

    【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法 步骤3
  4. 热锅热油先翻炒洋葱,待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨,翻炒均匀。

    【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法 步骤4
  5. 翻炒至牛仔骨熟透没有血色,即可出锅用葱花点缀!

    【香喷喷的】香煎牛仔骨的做法 步骤5

小贴士

用生粉腌制可以帮助牛仔骨在翻炒的时候保持鲜嫩。

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该菜谱发布于 2019-10-26 07:20:02
11733 收藏


【香喷喷的】香煎牛仔骨的答疑

  • 下厨房用户_htod  2020-05-10  
    12
    根据家里有的调料根据这个配方来做 超好吃!! 千万注意牛肉不要炒太久 两边熟就好了
    作者回复 2020-05-10  
    👍👍太为你开心啦😍😀
  • 失眠是枕头之上无尽的流浪  2020-09-24  
    7
    请问牛仔骨下锅后大概炒几分钟
    作者回复 2020-09-25  
    翻炒时间根据个人牛肉的厚度和份量,炒至没有血色就行👏
  • 下厨房用户_sz4yc  2020-03-29  
    3
    为什么我的牛仔骨咬不动
    作者回复 2020-03-30  
    可能下锅时间太久,肉质老了
  • Ming小厨  2022-01-04  
    1
    请问7毫米左右厚的牛仔骨需要先煎一下吗?担心会不熟,尤其是还有肥肉部分
    作者回复 2022-01-06  
    7毫米的厚度和我这个差不多的
  • 准太太  2021-05-26  
    1
    请问可以用大蒜代替洋葱吗
    作者回复 2021-05-30  
    可以代替去腥味,不过大蒜和洋葱味道不同,可能是别有一道风味
  • 软绵绵这么多人注册的吗  2021-04-14  
    1
    需要炒多久?
    作者回复 2021-04-20  
    根据您食材的厚度和分量,炒至没血色即可
  • rubyzw  2022-12-28  
    0
    请问牛仔骨要清洗吗
    作者回复 2023-01-07  
    不放心的话,可以洗一洗,然后用厨房纸吸干水分
  • 可心鱼呀  2022-03-12  
    0
    什么是生粉
    作者回复 2022-03-15  
    生粉可以百度搜索一下哦😀
  • 心无杂念120  2021-02-03  
    0
    香煎和炒啥区别?
    作者回复 2021-02-04  
    其实没啥区别,只是香煎牛仔骨听起来比香炒牛仔骨顺口,🤣🤣
  • Eva199212  2021-02-02  
    0
    非常喜欢 谢谢
    作者回复 2021-02-02  
    ❤️❤️谢谢支持和鼓励💕😍

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