简易烤土豆皮
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用料
简易烤土豆皮的做法
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女生拳头大小的土豆 洗干净 对切 然后用叉子扎孔 锡纸抱起来 200度烤40分钟
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烤土豆的时候 把培根切小丁 然后在锅中炒到边缘微微发焦 别的做法里面会在这一步用纸吸取培根的油分 可是不知道是不是我买的培根比较瘦 其实没有什么油
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烤好的土豆 把中间的挖出来 直接放到了培根的锅里 加黑胡椒 盐 马苏里拉芝士 混合均匀 调料的量 根据个人的口味添加吧
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混合好的土豆培根 填回挖出来的皮里面 因为 加了培根 会比原来的土豆量增加 填回去的时候要压一压 然后再根据个人喜好撒上马苏里拉芝士
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烤箱200度 再烤15-20分钟 观察芝士上色
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我觉得 土豆跟番茄酱是绝配 所以 我加番茄酱吃的 柬埔寨带回来的黑胡椒 那叫一个香啊
小贴士
1.参考了几个人的做法 大家都是先整个土豆烤 然后再切开的 那样一般都要烤一小时左右 因为 我太饿了 所以 切开烤 这样省时间
2.别人的做法还会给土豆皮抹油再烤一下 然后在填土豆培根 我省了这个步骤
3.有的混合的时候会加黄油 那样会比较香 考虑到土豆本身就是淀粉了 我就没有再增加黄油的热量 负担太重了
4.我这个版本风味确实没有之前在餐厅吃到的好 但是 好在简单 自己做了才知道 热量有多高
哈哈哈哈哈哈哈哈
2.别人的做法还会给土豆皮抹油再烤一下 然后在填土豆培根 我省了这个步骤
3.有的混合的时候会加黄油 那样会比较香 考虑到土豆本身就是淀粉了 我就没有再增加黄油的热量 负担太重了
4.我这个版本风味确实没有之前在餐厅吃到的好 但是 好在简单 自己做了才知道 热量有多高
哈哈哈哈哈哈哈哈
