适合做晚餐的减脂豆皮蔬菜卷

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晚餐最好清淡,日常饮食更是要控制油盐的量。想想现在的外食的油和盐,肥胖三高乃至癌症发病率越来越高,不得不说一部分原因是糟糕的饮食习惯导致的。
       身高167左右的成年女性一天需要摄入的热量大约在1800kcal左右,如果要减肥,最好控制在1500左右,加上合理的运动(例如半小时左右散步,每周5次),一周合理的瘦1-2斤是比较合适的。每天油25-30g 盐不超过6g。
       早午晚三餐要按照合理的比例吃,大约3:4:3,或者4:4:2均可,三餐都要吃够淀粉蛋白质脂肪和蔬菜。上述都是老生常谈,任何一个科普app都有提供,然鹅理论是一回事,真正的实践和坚持又是另一码事了。
       晚饭不妨考虑下这个减脂豆皮蔬菜卷,当然还要额外吃淀粉主食,例如玉米红薯100g左右,豆制品可以提供充足的蛋白质和钙,对预防骨质疏松很有帮助,晚饭也可以不摄入动物蛋白而专心吃植物蛋白,比如豆制品。

用料  

豆皮(我用的苏州老相实的薄豆皮) 50克(四张)
洋葱丝 25克
青椒 60克
芦笋 50克(3根)
蟹味菇 50克
生抽 适量(我用了大约3ml)
老陈醋 适量(我用了大约10ml)
香油 2滴

适合做晚餐的减脂豆皮蔬菜卷的做法  

  1. 豆皮焯水后切两半,芦笋切段焯水,蟹味菇焯水,青椒洋葱切丝码入盘子里。

    适合做晚餐的减脂豆皮蔬菜卷的做法 步骤1
  2. 调味品放碗里,建议不要放黄豆酱芝麻酱沙拉酱辣椒酱等,当然如果你很喜欢就随意,但请注意控制盐的摄入量。

  3. 上桌,卷起来,蘸料,开吃。

    适合做晚餐的减脂豆皮蔬菜卷的做法 步骤3

小贴士

上述的一份大约是160kcal,占每天全部摄入食物热量的1/10,盐不会超过1g,蛋白质,钙和蔬菜膳食纤维的量都很可观,可以根据需求换成自己喜欢的蔬菜,根茎类叶类都可以,我的一餐还额外吃了半根玉米100g,一块红薯37g,一碗炒菠菜生重150g。
   洋葱生吃真的很奇妙,蘸上述酱汁口感非常好。
   吃清淡点,习惯食物本身的味道,毕竟食品化学工业发展起来不到一百年,一百年前,人们吃食物远没有现在这么多花样,小地主家不是农忙时,吃白饭也得配着番薯干粗粮,油敞开供应也不过是1980年以后的事情,为啥短短三十年的老百姓口味越来越重了呢~
 

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