清炒土豆丝

清炒土豆丝的答疑

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  我是大妮妮Y  2019-12-20  

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  土豆过水烫一下要掌握时间，不可在久也不可太短。久了土豆会面，短了土豆不熟。
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  家萍-1  2019-12-20  

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  为什么要过一下水
  作者回复 2019-12-20  

  不过水炒出来是面的，不过水土豆里的淀粉容易糊锅，过水为了洗掉土豆里的淀粉，炒出来的土豆会脆。
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  马龙仔_ghbx  2020-01-12  

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  怎么炒糊啦
  作者回复 2020-01-12  

  土豆丝用水烫一下了吗？
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  怎样呢  2019-12-04  

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  用不用放味极鲜之类的呢
  作者回复 2019-12-04  

  大人吃可以放点，小孩子就不要放了。
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  3363  2019-11-22  

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  土豆要烫熟吗
  作者回复 2019-11-22  

  不要烫太熟，等下还要吵，烫太熟就面了。