蒜苔土豆条

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土豆条过油以后味道就不再朴素,芡汁是美味源头。

用料  

蒜苔
土豆
熟白芝麻
大蒜
酱油
淀粉
豆油或色拉油

蒜苔土豆条的做法  

  1. 蒜苔切段洗好。土豆去皮切条。

  2. 取小碗将 生抽或淡味酱油、盐、糖、淀粉调制成芡汁备用。

  3. 稍多些热油中火将土豆条炸至表皮焦脆出锅备用。

  4. 热油 蒜片爆锅 加蒜苔炒至断生。下土豆条翻炒片刻。

  5. 将调好的芡汁淋入。快速翻炒撒熟白芝麻出锅。

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