橄榄菜肉末四季豆

2 人做过这道菜
简单快手…开胃下饭的懒人菜,相信大家都非常的熟悉了,橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒,让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器

用料  

橄榄菜 30g
四季豆 200g
半肥瘦肉末 250g
2g
酱油 10g
蒜末 2瓣
姜末 5g
蚝油 15g
小米辣 1-2个
橄榄油 10g
砂糖 5g
白胡椒粉 1g

橄榄菜肉末四季豆的做法  

  1. 准备好材料

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤1
  2. 准备好材料

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤2
  3. 把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤3
  4. 用筷子搅拌均匀腌一会备用

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤4
  5. 四季豆去蒂去筋,切成小粒

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤5
  6. 锅里水烧开后,放一点点盐、料酒和少许油,然后把四季豆粒倒进锅里焯水。

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤6
  7. 大概半分钟左右捞出沥一下水

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤7
  8. 起锅热油,把蒜末和姜末炒出香味

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤8
  9. 然后把盐过的肉末加入

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤9
  10. 用筷子划散,炒至半熟

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤10
  11. 把焯过水的四季豆倒入翻炒

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤11
  12. 加入切碎的小米辣一个或两个,按自己能接受的辣度调整,翻炒均匀。

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤12
  13. 加入橄榄菜翻炒均匀

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤13
  14. 然后加入酱油和蚝油翻炒均匀

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤14
  15. 最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤15
  16. 装碟开吃啦…哈哈,是不是很快呀,非常的香喷喷迫不及待地尝了一下,辣度味道都刚刚好合我的胃口,超级下饭呦…

    橄榄菜肉末四季豆的做法 步骤16

小贴士

四季豆要注意了,要煮熟点才可以吃哒,所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了,一定要放点盐、少许油和一点点料酒,焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
102 收藏


橄榄菜肉末四季豆的答疑

关于橄榄菜肉末四季豆的做法还有疑问? 提一个问题