橄榄菜肉末四季豆
4
人做过这道菜
萱萱妈美食
简单快手…开胃下饭的懒人菜，相信大家都非常的熟悉了，橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒，让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器
用料
橄榄菜肉末四季豆的做法
-
准备好材料
-
准备好材料
-
把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里
-
用筷子搅拌均匀腌一会备用
-
四季豆去蒂去筋，切成小粒
-
锅里水烧开后，放一点点盐、料酒和少许油，然后把四季豆粒倒进锅里焯水。
-
大概半分钟左右捞出沥一下水
-
起锅热油，把蒜末和姜末炒出香味
-
然后把盐过的肉末加入
-
用筷子划散，炒至半熟
-
把焯过水的四季豆倒入翻炒
-
加入切碎的小米辣一个或两个，按自己能接受的辣度调整，翻炒均匀。
-
加入橄榄菜翻炒均匀
-
然后加入酱油和蚝油翻炒均匀
-
最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。
-
装碟开吃啦…哈哈，是不是很快呀，非常的香喷喷迫不及待地尝了一下，辣度味道都刚刚好合我的胃口，超级下饭呦…
小贴士
四季豆要注意了，要煮熟点才可以吃哒，所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了，一定要放点盐、少许油和一点点料酒，焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……
