鸡蛋木耳炒豆角

Name: 鸡蛋木耳炒豆角
Ingredients: 2个鸡蛋; 木耳; 豆角; 蒜; 葱

2 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

豆角放了好几天有点老了，吃的时候切丝和鸡蛋木耳一起炒个下饭菜

用料

鸡蛋	2个
木耳
豆角
蒜
葱

鸡蛋木耳炒豆角的做法

豆角、水发的木耳切丝，焯水断生，捞出控干
两个鸡蛋打撒炒碎
炒锅放油，葱花炝锅，倒入豆角丝和木耳翻炒，加一点盐、酱油，多炒一会，如果锅干了少放一点点水，豆角全熟后放蒜末和炒好的鸡蛋，加些蚝油，炒匀出锅

小贴士

1，如果吃辣的可以放些辣椒、豆豉
2，木耳我会一次多泡发一些，去根洗净后分小袋放冰箱冷冻，吃的时候拿出一袋温水化开就可以用了
3，热天泡发木耳不要在室温中放置太久，以免滋生细菌，可以放在冰箱冷藏室泡发

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-10-24 19:24:08

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