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湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）

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印度阿三哥2的厨房  印度阿三哥2
吃过太好吃了。阿姨做，我学习记录😉

用料  

萝卜 5个大的
盐 挺多克
小米椒 随意挺多
红辣椒🌶 几个
白沙糖 少量
醋 挺多
香油 挺多
白酒 挺多
蒜 两头
姜 少量

湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法  

  1. 白萝卜切丝，放盐。
    大太阳晒，随时翻晒
    晒干后剪碎

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤1

  2. 大、小红椒剁碎

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤2

  3. 放了两头蒜，喜欢蒜蓉味的可以多放
    放了一点姜。姜放太多容易上火

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤3

  4. 这次的量

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤4

  5. 拌匀

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤5

  6. 放盐（如果萝卜干太咸，辣椒里就少放点。但是放太少容易坏）

    放少量白糖

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤6

  7. 倒白醋

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤7

  8. 倒香油，倒白酒

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤8

  9. 拌匀

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤9

  10. 装盒

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤10

  11. 密封。放冰箱一周后食用

    湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-24 11:39:04
145 收藏
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湖南剁辣椒（萝卜干版。下饭贼香）的答疑

  • 天空内抹蓝_kmhx(下厨房)
    天空内抹蓝_kmhx  2020-05-07  
    0 赞
    萝卜干是干的腌制  还是湿的腌制
    作者回复 2020-06-01  
    萝卜干是自己晒的。萝卜切条拌点盐。晒

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