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榄菜肉末四季豆

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用料  

四季豆 500克
猪肉糜 100克
橄榄菜 1勺
葱 3根
姜 1小块
蒜 4瓣
料酒 2勺
生抽 2勺
糖 1勺

榄菜肉末四季豆的做法  

  1. 四季豆切小粒
    葱、姜、蒜切末

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤1

  2. 把四季豆炸熟

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤2

  3. 开中火，葱姜蒜炒香

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤3

  4. 调小火，加入猪肉糜，煸炒

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤4

  5. 待把肉碎炒散开后，开中火，加入料酒

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤5

  6. 再加入生抽和糖

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤6

  7. 稍微煮一下后，加入橄榄菜炒匀

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤7

  8. 最后加入四季豆，开大火，煸炒，收汁

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤8

  9. 待汤汁收干后，盛出
    （锅里会有挺多油的，盛的时候锅稍微倾斜，待菜和油稍微分开点再盛）

    榄菜肉末四季豆的做法 步骤9

小贴士

橄榄菜已经挺咸的了，这里用生抽已经够味道了，就不用再放盐了。
可以放一条小米椒，就和葱姜蒜一起爆香。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-10-24 06:04:01
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