【25个自家制酱料大公开】大师的创新青酱
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人做过这道菜
Plantcept蔬食煮义
这个不用松仁的创新青酱来自名厨Massimo Bottura的食谱(他的餐厅曾多次登上“世界最佳餐厅”的位置)。
封面图中的食谱按这里www.xiachufang.com/recipe/104022331/
食谱的份量是2-3人份
封面图中的食谱按这里www.xiachufang.com/recipe/104022331/
食谱的份量是2-3人份
用料
【25个自家制酱料大公开】大师的创新青酱的做法
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将香草，蒜，营养酵母，面包和橄榄油放进搅拌机中打成酱，慢慢倒进80克的冰水让酱变得更滑顺。
▼碎碎念▼
水的份量取决与面包的吸水度，建议用少量水加起
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加盐调至自己喜欢的咸度，再开机把酱打均匀。
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