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金枪鱼布里欧修

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用料  

高筋面粉 射手克

金枪鱼布里欧修的做法  

  1. 布里欧修蛋黄版

    T55 375
    高粉 375
    糖 90
    盐 13.5
    高糖酵母 9
    蛋黄 169
    牛奶 225
    改良剂 2
    冰块 112
    黄油 263

    制作步骤
    分割55G一个
    3条编一个辫子
    刷全蛋
    装饰顺序
    金枪鱼
    洋葱毛豆鸡汁 （炒熟搅均匀）
    马苏里拉

    温度
    210  170   14分钟

上传你做的金枪鱼布里欧修

 
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该菜谱发布于 2019-10-23 19:35:27
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