超香快手鲜虾土豆饼
7.5
综合评分
10
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用料
超香快手鲜虾土豆饼的做法
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土豆切片隔水蒸15分钟。
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1、土豆蒸熟以后用勺子压成土豆泥，放置20分钟成型，这一步作用是土豆没那么软塌。2、鲜虾挑去虾线，去壳，剁碎。3、其他材料分别剁碎备用。
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所有材料放进去，加一勺盐（重口味可以加多一勺）。戴上一次性手套拌匀，记得揉、压！
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最后再加面粉，面粉后放成型以后没那么粘的！100克有多少如图！
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所有材料拌匀以后的亚子。
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可以搓丸子啦！是会有一点沾手的，建议用油搓一下手，不要用水，我试过用水然后下锅炸的时候容易散开。
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下油锅，煎至两面金黄！记得用不粘锅！
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完成！放凉一点点吃会更香！土豆的甜味，虾的鲜味，绝配！
小贴士
肉我其实觉得加不加也没啥区别的，如果怕不熟可以先翻炒一下下，不过我觉得因为是肉碎所以也是很容易熟的，土豆本身就是熟的，虾也是特别容易熟，胡萝卜跟香肠也基本不用怎么煮，不用担心材料不熟的！
