半小时吃上的海鲜粉干

吃完早饭洗完碗就把香菇和干贝洗净泡小碗里。洗干净后再浸泡，浸泡水一会可直接用

烧水。同时洗菜、将香菇剪成小块，把虾的须剪掉，剥下头。

水开后下粉干，烫煮五六分钟至八九分熟。捞出过冷水。沥干。

在汤锅底加一层薄薄的油，我一般放半锅底的橄榄油，只要面积够放下五个虾头即可。开火后放虾头，翻炒至红，出油，将泡的香菇和干贝连水倒入锅。煮一会汤。

加入一小碗水，下青菜、下粉干和虾身煮熟。可以根据喜好加丸子等配料，我加的是家里包的肉燕。出锅前加一点点盐即可。