小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)

8.0 综合评分
374 人做过这道菜
入口即化的原味蛋白溶豆,仔细看一定会成功。适合6个月以上的宝宝,学会了它就给宝宝做起来吧!自制无添加,宝宝吃得开心,妈妈们也安心❤️

用料  

蛋白 1个
玉米淀粉 7克
细砂糖 4克
奶粉 10克

小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法  

  1. 准备好食材

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤1
  2. 细砂糖加入蛋清(量少不用分三次),低速打发至提起小尖

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤2
  3. 筛入玉米淀粉

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀低速打发至小尖角

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤4
  5. 奶粉筛进打好的蛋白里

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀,注意⚠️是翻拌,千万不能划圈

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤6
  7. 翻拌好的蛋糊放进裱花袋

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤7
  8. 挤到烤盘上,放进提前90度预热10分钟的烤箱,100度烤60分钟。中间烤熟,微凉的时候能很轻易从纸上拿下来,根据烤箱脾气自行调整。烤好以后非常酥脆、入口即化!

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤8
  9. 打包好美美哒💗

    小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的做法 步骤9

小贴士

宝妈们注意⚠️:1.要用婴儿奶粉哈,之前尝试过用安佳德运这些完全没办法成功,大家切忌。
                            2.奶粉和蛋奶白糊混合的手法是翻拌!翻拌!千万不能划圈,否则会消泡,挤出来不成型。

参照这个菜谱,大家做出 374 作品

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该菜谱创建于 2019-10-22 18:41:46
30338 收藏


小白也能一次成功的原味溶豆(无酸奶版)的答疑

  • 啊是冠博妈妈啊  2020-04-23  
    81
    挤的时候很漂亮,一进烤箱就如同我的斗志瘫软如泥了
  • 小楼寒灯  2019-12-16  
    22
    用安佳绿袋的脱脂奶粉成功了,留言推荐一下
  • 瑗妹子  2020-06-09  
    9
    我想说,你们没发现奶粉一块块的,如果拌久了,又会非常稀,如果不拌,奶粉又不溶解
  • 岛主夫人2020  2020-04-22  
    5
    为什么我翻拌好特别稀,装裱花袋后挤不出形状,直接是一滩泥😄
  •  哇塞!  2019-12-29  
    5
    为什么我做的没有形状。有点稀,是怎么回事
  • 咕噜圆冏  2020-03-28  
    3
    奶粉筛进去我怎么都拌不匀,总是有一颗颗的
  • 婧婧0404  2020-05-31  
    2
    蛋白一遇到奶粉,淀粉就消泡
  • 卖女孩的火柴_tcwd  2020-05-10  
    2
    我用的君乐宝,稀水状 奶粉一加入 瞬间 瘫痪了
  • 珊珊1010A  2020-04-18  
    2
    土豆淀粉可以吗
  • 墙角的猫猫  2020-03-05  
    2
    只要是脱脂奶粉都不会消泡,老师说的。婴儿奶粉成本太高。

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