韩式脊骨土豆汤
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
懒饭App
时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 酱料 | |
| 韩式辣酱 | 30g |
| 韩式大酱 | 30g |
| 蒜末 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 5g |
| 生抽 | 20g |
| 主料 | |
| 猪脊骨 | 500g |
| 白菜干 | 80g |
| 土豆 | 2个 |
| 大葱 | 50g |
| 青椒 | 40g |
| 生姜 | 2片 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 水 | 700ml |
韩式脊骨土豆汤的做法
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白菜干用水浸泡一夜，如果没有也可以用大白菜代替。
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酱料调制：碗中依次加入韩式辣酱、韩式大酱、蒜末、辣酱粉、盐、白糖、生抽搅拌均匀。
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脊骨焯水，冷水下锅，加入姜片，煮至大量浮沫漂出，捞出备用。
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往干净的锅中依次加入脊骨、大葱、洋葱、白菜干、青椒，酱料，倒入清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，转小火炖2个小时。
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开盖，放入土豆，拌均匀，中小火20分钟，就可以出锅了。
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最后可以码上一点大葱、青、红椒点缀一下。
小贴士
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