红豆双皮奶

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双皮奶源于广东顺德,成品色白如玉细腻嫩滑,口味奶香清甜,是一款老少皆宜的广东甜品!这个配方虽然操作简单易做,但是口感一样正宗哦。

用料  

牛奶 250克
25克
淡奶油 10克
炼奶 10克
鸡蛋 80克
20克
柠檬汁 3滴

红豆双皮奶的做法  

  1. 先把淡奶油,炼奶,糖,柠檬汁,鸡蛋,水一起搅拌均匀即可,糖没融化也没事哦

    红豆双皮奶的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶轻轻搅拌,这时候糖就会融化了搅拌好了之后,把上面的泡泡过滤掉就可以了哦

    红豆双皮奶的做法 步骤2
  3. 水烧开后再放进去蒸哦,中火7-8分钟就可以了

    红豆双皮奶的做法 步骤3
  4. 蒸好了

    红豆双皮奶的做法 步骤4
  5. 蒸好后好细腻,轻轻一晃会动的哦

    红豆双皮奶的做法 步骤5

小贴士

搅拌时候要轻,蒸的时候不可时间太久哦,不然就会没有细腻嫩滑的口感了哦,小伙伴们快快动手吧,还有啊,一定不要太热就开吃的哦
 
该菜谱发布于 2019-10-21 08:34:16
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红豆双皮奶的答疑

  • 百变师奶  2021-07-09  
    0
    简易版蒸奶
    作者回复 2021-07-09  
    简单点好😀
  • 柒-风  2021-05-02  
    0
    红豆在哪里?😡
    作者回复 2021-05-14  
    红豆可以买呀

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